■商品について ケイエス青果は青森県田舎館村で青森のブランドにんにくである「福地ホワイト六片種にんにく」を作って40年になります。 その青森県産福地ホワイト六片種にんにくのみで製造した黒にんにくです。 独自の熟成方法で1カ月間の長期熟成。 特有の臭みも消え、にんにくが苦手な方でも食べやすくなっております。フルーツのような甘みが特徴です。 黒にんにく製造施設もHACCP認定をいただいております。 味は勿論、品質・衛生管理も徹底しております。 一粒一粒厳選した大粒のバラタイプとなります。 青森県産熟成黒にんにく黒にんにく特撰500ｇ、桐箱入りとなります。 大切な方への贈り物、自分へのご褒美にどうぞ。 熨斗希望の場合は特記事項にご記入ください。 熨斗はシールか紙タイプの簡易なものとなります。 ■黒にんにくとは？ 黒にんにくとは、ひと冬土で眠ったにんにくを収穫し、一ヶ月乾燥させ、更に一ヶ月以上専用の熟成庫で熟成させると真っ黒な黒にんにくになります。 色が変わるだけではなく、栄養価も大幅に変わるといわれています。 熟成の段階で生にんにくは徐々に白から褐色になり、最終的に黒くなります。 熟成すると糖度が上がり、生にんにく特有の刺激臭も無くなり、アミノ酸、S-アリル-L-システイン、GABAなどの成分が大幅に増加します。 また最近では免疫力ＵＰ効果も期待できるなど健康のために取り入れる方が増えています。 通常のにんにくの何倍ものパワーを秘めた黒にんにくなのです。 ■黒にんにくに含まれる栄養素 ポリフェノール 酸化を防ぐ作用があるといわれています。 グルタミン酸 神経細胞間の情報伝達を助ける働きがあるといわれています。 アルギニン アミノ酸の一種。成長ホルモンの分泌に関係し、体内の活性化にも効果があるといわれています。 アスパラギン酸 体内の有害物質を体外に排出し、神経を守るといわれています。 シスチン 髪の毛を構成するアミノ酸の一種。 ■原材料 にんにく ■賞味期限 製造日より270日

■商品について/こだわり 味付海苔、焼き海苔、生のりの佃煮が入った、バラエティ豊かな詰合せです。 すべて初摘み一番海苔を使った、上質な海苔の詰合せです。 出産などの内祝いに最適です。 ■原材料 【味のり】乾海苔（瀬戸内海産）、調味液（砂糖、たん白加水分解物、醤油｛本醸造｝、発酵調味料、海老、食塩、昆布、酵母エキス）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、香辛料抽出物 ■アレルギー情報 【味のり】原材料の一部に大豆、小麦、えび、乳、豚肉由来の原料を含みます 【生のり】小麦、大豆

■商品について/こだわり 味付海苔、焼き海苔、生のりの佃煮が入った、バラエティ豊かな詰合せです。 すべて初摘み一番海苔を使った、上質な海苔の詰合せです。 出産などの内祝いに最適です。 ■原材料 【味のり】乾海苔（瀬戸内海産）、調味液（砂糖、たん白加水分解物、醤油｛本醸造｝、発酵調味料、海老、食塩、昆布、酵母エキス）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、香辛料抽出物 ■アレルギー情報 【味のり】原材料の一部に大豆、小麦、えび、乳、豚肉由来の原料を含みます 【生のり】小麦、大豆

■商品について 阿波黒牛お勧めポイント ・黒毛和牛の脂＆野性味ある赤身肉の旨さをあわせ持つ“イイとこ取り”ビーフ ・脂もさっぱりとして、胃にも優しい食べやすさ ・肉質はきめ細かで柔らかく、オレイン酸・不飽和脂肪酸(オメガ3)たっぷり ・カロリーが気になるお肉が大好きな肉食女子にも優しいお肉。 ・サツマイモの鳴門金時を加えた特性飼料、吉野川の伏流水で飼育 ・親戚の牧場で直接買い付けるため、良質で美味しい牛の優先的な仕入れが可能 ・脂質は口の中でとろけるような融点の低さ ■原材料 牛肉、鶏肉 ■賞味期限・消費期限 出荷日より2週間（冷凍） ■おすすめの食べ方 おいしく解凍するには「低温」でじっくりと解凍して下さい。 こうすることで肉のうまみを含む肉汁をほとんど出さないで解凍することができます。 召し上がる半日〜一日前に冷凍庫→冷蔵庫に移して、ゆっくりじっくり解凍して下さい。 お肉は調理する15分くらい前から冷蔵庫等から出し、室温に戻してから加熱したほうが柔らかく召し上がっていただけます。室温に戻すことで、お肉の外側と内側の温度差がなくなり、火が均一に通りやすくなります。 ■年末年始の営業・商品発送について 年内最終発送日：2022年12月17日（金）までのご注文に限り、年内の発送とさせていただきます。 12月23日（金）最終発送となります。

■商品について 阿波黒牛お勧めポイント ・黒毛和牛の脂＆野性味ある赤身肉の旨さをあわせ持つ“イイとこ取り”ビーフ ・脂もさっぱりとして、胃にも優しい食べやすさ ・肉質はきめ細かで柔らかく、オレイン酸・不飽和脂肪酸(オメガ3)たっぷり ・カロリーが気になるお肉が大好きな肉食女子にも優しいお肉。 ・サツマイモの鳴門金時を加えた特性飼料、吉野川の伏流水で飼育 ・親戚の牧場で直接買い付けるため、良質で美味しい牛の優先的な仕入れが可能 ・脂質は口の中でとろけるような融点の低さ ■原材料 牛肉 ■賞味期限・消費期限 出荷日より2週間（冷凍） ■おすすめの食べ方 おいしく解凍するには「低温」でじっくりと解凍して下さい。 こうすることで肉のうまみを含む肉汁をほとんど出さないで解凍することができます。 召し上がる半日〜一日前に冷凍庫→冷蔵庫に移して、ゆっくりじっくり解凍して下さい。 お肉は調理する15分くらい前から冷蔵庫等から出し、室温に戻してから加熱したほうが柔らかく召し上がっていただけます。室温に戻すことで、お肉の外側と内側の温度差がなくなり、火が均一に通りやすくなります。 ■年末年始の営業・商品発送について 年内最終発送日：2022年12月17日（金）までのご注文に限り、年内の発送とさせていただきます。 12月23日（金）最終発送となります。

■賞味期限・消費期限 製造日より1年間 ■商品について/こだわり 弊社の作る稲庭うどんの原材料は小麦粉と食塩、それに打ち粉として使用するでんぷんのみです。一般的な乾麺に使われる油は一切使用しておりません。そして、完成までにかかる日数はなんと4日。生地を練る、切る、延ばす、綯う、つぶすなどの全ての工程を手作業で行っております。そのため熟練した職人でも1日で作れるうどんの量はわずか20㎏。近代化された機械生産のうどんとは比較になりません。しかも多加水の生地で作っているため、弾力のある麺に仕上がっており、もちもち、ツヤツヤ、つるっつるの食感が楽しめます。また、稲庭うどんは3日間の生、半生状態での熟成期間により小麦の美味しさが引き出されます。これも美味しさの秘訣です。 ■原材料 小麦粉、食塩、でんぷん ■アレルギー情報 小麦 ■おすすめの食べ方 うどんを茹でる際はたっぷりの沸騰したお湯で調理してください。一度に多くのうどんを入れると味が落ちるので、家庭の火力では200g以下にすることが美味しく茹でるコツです。食べ方は冷たいつけ麺が一番のおすすめです。薬味は生姜、ネギ、揚げ玉、みょうが等が合います。また、白菜、人参、きゅうりなどの浅漬けを細く刻んだものをのせた冷たいぶっかけうどんも美味しいです。温かいうどんでは小さく切った鶏もも肉を入れた鶏だしうどんが昔からこの地区で食べられています。具は他にねぎやなめこを入れることが多いです。 ■取り扱い注意情報 茹でる際はやけどにご注意ください

■賞味期限・消費期限 製造日より2年間 ■商品について/こだわり 弊社の作る稲庭うどんの原材料は小麦粉と食塩、それに打ち粉として使用するでんぷんのみです。一般的な乾麺に使われる油は一切使用しておりません。そして、完成までにかかる日数はなんと4日。生地を練る、切る、延ばす、綯う、つぶすなどの全ての工程を手作業で行っております。そのため熟練した職人でも1日で作れるうどんの量はわずか20㎏。近代化された機械生産のうどんとは比較になりません。しかも多加水の生地で作っているため、弾力のある麺に仕上がっており、もちもち、ツヤツヤ、つるっつるの食感が楽しめます。また、稲庭うどんは3日間の生、半生状態での熟成期間により小麦の美味しさが引き出されます。これも美味しさの秘訣です。 ■原材料 小麦粉、食塩、でんぷん ■アレルギー情報 小麦 ■おすすめの食べ方 うどんを茹でる際はたっぷりの沸騰したお湯で調理してください。一度に多くのうどんを入れると味が落ちるので、家庭の火力では200g以下にすることが美味しく茹でるコツです。食べ方は冷たいつけ麺が一番のおすすめです。薬味は生姜、ネギ、揚げ玉、みょうが等が合います。また、白菜、人参、きゅうりなどの浅漬けを細く刻んだものをのせた冷たいぶっかけうどんも美味しいです。温かいうどんでは小さく切った鶏もも肉を入れた鶏だしうどんが昔からこの地区で食べられています。具は他にねぎやなめこを入れることが多いです。 ■取り扱い注意情報 茹でる際はやけどにご注意ください

■商品について 青森県横浜町の風土がはぐくんだ上質な菜種から、手間を惜しまず丁寧に作り上げた「御なたね油」 天日干し、圧搾一番搾り、自然ろ過で仕上げた圧倒的な風味。 一切の添加物も含まれておらず、脱色等の処理もしていないので、その色は自然のままの黄金色。 生で味わうとナッツの風味を感じ、加熱すると菜の花を茹でたときの香り。 手間ひまかけて丁寧に、自然濾過で仕上げた風味豊かな菜種油は、そのままパンにつけても、ドレッシングとしても美味しく味わえます。

■賞味期限・消費期限 解凍してから翌日までにお召し上がりください。 ■商品について/こだわり ★もつ鍋をさらに堪能したい方におすすめの、【もつ増量(600g)セット】もご用意ございます。 自慢の阿蘇赤身和牛のモツを堪能していただける一品。噛めば噛むほど旨味があるモツ。 もつの下処理は一切不要、セット野菜は全てカット済み。最後の締めのまで楽しめる！を考えスープにもこだわり、最後の１滴まで堪能できる完成された１品です。 【おすすめポイント】 包丁まな板を使わず、１品をみんなで食べることが出来る。 準備がお手軽！”グラスフェッドビーフのあか牛”だから”胃もたれ知らず”で最後まで、ペロリと美味しく食べていただけること間違いなし！ ■原材料 ホルモン(熊本産)・白みそ・にんにく・みりん・砂糖・野菜(原材料に牛肉、大豆を含む) ■アレルギー情報 牛肉、大豆(遺伝子組み換えではない) ■おすすめの食べ方 【召し上がり方】 調理前日に、もつ・スープ・ちゃんぽん麺を冷蔵庫に移して解凍して下さい。 １．鍋に希釈したスープを入れ、軽く沸かしてからもつを入れます。弱火〜中火であまり煮立たせずに、４〜５分程度もつに火を通して下さい。 もつの匂いが苦手な方は、先に下茹でするのがオススメ！ 2．野菜セットを入れて、しんなりしてきたら食べごろ。熱々のうちに、ジューシーでぷりぷりのもつ鍋を召し上がれ！ 3．最後はスープを水や出汁で濃さを調整して、ちゃんぽん麺を入れてシメに。卵を落として、雑炊にする のもオススメ。お好きな食べ方でどうぞ。 お好みで唐辛子や山椒もおすすめ。 4．スープまで飲み干せる、GOOD GOOD MEAT の特製もつ鍋。程よい甘さのあるもつの旨味が、ぎゅっと濃縮されています。

■商品について 1度に8種を楽しめるパーティーアソートは ナイフもカットボードもいらない手軽さも人気のスイーツです。 こだわり派にも喜ばれる身体に優しいスイーツを、 朱色のギフトボックスに詰め、贈り物としても 華やぎを添えてお届けいたします。 できたてを冷凍して、おいしさそのままお届けいたします。 お客様のライフスタイルに合わせてお召し上がり頂けます。 お子様からご高齢の方まで人気の、カフェでも完売が続く人気スイーツです。 ■賞味期限・消費期限 冷凍14日 ■原材料 小麦粉　バター　アーモンドプードル　粗糖　卵 クリームチーズ　生クリーム全粒粉小麦粉 ゼラチン　マロンペースト　栗　ビターチョコレート　スイートチョコレート　チャンクチョコレート　ココアパウダー　苺　粗糖　レモン果汁　洋梨　ブドウ糖果糖液　クエン酸　ダークチェリー　マンゴー　マンゴーピューレ ■おすすめの食べ方 冷蔵で6時間ほど解凍してお召し上がりください。 保存料等の添加物を一切使用しておりません。 解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 タルト生地は湿気を吸うと食感が落ちてしまいます。 キッチンペーパー等を敷いての解凍をお薦めしております ■お届け希望日・お時間について ご注文日より、当店の３営業日以降でのご指定が可能でございます。 指定日がある場合は備考欄にご記入ください。 お時間は下記よりお選びください。 ①午前中 ②14時から16時 ③16時から18時 ④18時から20時 ⑤19時から21時 大変申し訳ございませんが、年内配送の生産上限数に達したため、2023年1月18日（水）以降の配送となります。

■賞味期限 要冷凍(−18℃以下で保存して下さい。) 解凍後、冷蔵保存10℃以下で15日以内にお召し上がりください。 ■商品について 通常、辛子明太子製造には赤唐辛子を調味液等に使用致しますが 爽やかな辛さの青唐辛子を原料に使用し辛子明太子を作りました。 良質のたらこ（無着色）を丹念に吟味し青唐辛子で作った当社自信の一品です。 ■生産者について 辛子明太子の本場、福岡・博多で創業70年の歴史あるメーカー楢﨑商店。 原料仕入れから製造・販売に至るまで、お客様を第一に安心安全な辛子明太子を製造しております。 また、ベルギー（ブリュッセル）で行われている食のミシュランガイドといわれる「ITI（国際味覚審査機構）」で二つ星を受賞しております。 ITIとは、世界最高峰のシェフとソムリエで構成するInternational Taste Institute(旧名：iTQi、国際味覚審査機構／略称：ITI)

■商品について 『瀬戸のもち豚せと姫』は、「姫」の名の通りメスの豚だけのブランド。 オスよりもメスの方が獣臭が少なく、肉質の柔らかさ、赤身の旨み、脂身の甘味を一層感じる事ができ、よりお楽しみ頂けます。 だから「せと姫」は瀬戸のもち豚の中でもメス豚限定。 自社牧場での一括管理だからこそできる、美味しさへのこだわりです。 瀬戸のもち豚の飼料には、パン粉（パンの耳）や、ごま油を絞った粕、大豆粕、酒粕など、人間の食品の副産物を50％以上使用しております。 通常の飼育で使用される配合飼料に加え、余剰食品を発酵させた甘酒の様な液状飼料（エコフィード）を開発し、毎日与えて育てています。 また、通常の養豚施設に比べ、1頭当たりの居住スペースを2〜3倍の広さを確保し、ウッドチップを深さ1m程敷き詰めたふかふかのバイオベッドの上で過ごせる環境です。 1963年(昭和38年)に自社牧場を開設して以来、今日に至るまでの歴史の中で試行錯誤を繰り返し、きめの細かい美味しいお肉となる豚を選抜する基準を独自に作り上げました。 発育性や効率だけを求めたキメの荒いお肉とならないよう、瀬戸牧場で生まれた豚の中から選抜されたエリート豚の濃厚な味をお楽しみください。 ■おすすめの食べ方 肩ロース 牛肉程ではありませんが、「瀬戸のもち豚 せと姫」には“霜降り”が見えます。 様々な筋肉と筋肉に流れ込むように、白磁（純白）の脂肪が絶妙な旨味をかもし出しています。 薄切りスライスは、しゃぶしゃぶだけでなく、炒め物や煮込みなど、様々な料理のレパートリーにお使いいただけます。 しゃぶしゃぶは、加熱しすぎない様に水炊き鍋にさっとくぐらせ、ポン酢をつけて頂くと「瀬戸のもち豚 せと姫」の甘みと旨味そのものを味わいを堪能できます。 ゴマダレや味噌ダレともよく合いますので、お好みの味付けでお楽しみ下さい。 冷やしてサラダにのせる際には、脂身が凝固して身がしまりすぎないよう氷水には浸さず、ざるやキッチンペーパーの上で自然に冷ますと、柔らかくお召し上がり頂けます。 ロースステーキ ポークソテーやカツレツ、ポークピカタなどで、脂身の柔らかさを堪能ください。 150gカットのステーキが5枚入っておりますので、食べ盛りのお子さんがいるファミリーにお勧めです！ 加熱する際は、常温に戻してスジ切りをしたあと温めたフライパンを弱火にし、片面2〜3分ずつ加熱します。 そのまま火をとめフタをした状態で3〜5分休ませます。 ゆっくり火を通すことでお肉が柔らかく、休ませる工程で肉汁を閉じ込めジューシーな仕上がりになります。 ※ステーキをカットした際に血が混じっていた場合は再度加熱が必要ですが、ピンク色程度ですとちょうど良い焼き加減です！ ■賞味期限 通常、指定が無い限り【冷蔵便】で出荷しております。製造日に発送致しますので、発送した日より4日が期限となっております。 ご注文頂きました際にご指定頂いた場合や、お届け希望日が連休明けの場合【冷凍便】で出荷させて頂きます。その場合、発送した日より14日が期限となっております。 ■取り扱い注意情報 ※冷蔵でのお届けですので、到着後お早めにお召し上がりください。 ※「ご不在」「住所不明」等の理由でお受け取りされないまま2日以上経過しますと、断りなく冷凍に切り替えさせて頂く場合がございます。　また、商品の性質上、出荷後の再利用は出来かねますので、万が一返品されました場合に伴う返金は致しかねます。

■商品について/こだわり 自社農園産だけの完熟マスクメロンを使ったピューレは、着色料や保存料などを使わず甘味や香料も加えていない完熟マスクメロン100％の味わい。 そのマスクメロンピューレに合わせるのは同郷高知のバニラアイス。 話は今のように飲み物の自動販売機、ましてやコンビニなどが無かった頃に遡ります。 南国高知はとにかく暑い！ 道ゆく人々の喉の渇きを癒すため、道端や四つ辻にアイスを売る屋台が並んでいました。 牛乳と卵と砂糖の素朴な味は“アイスクリン”と呼ばれ、高知のソウルフードに。 そうしたアイスクリーム文化+高品質なマスクメロン栽培の歴史が融合した高知ならではの組み合わせ商品です。 ■アレルギー情報 卵、乳 ■賞味期限・消費期限 製造から1年 ■おすすめの食べ方 1. 解凍したマスクメロンピューレをグラスに注ぎます。 2. グラス1つに対してバニラアイスクリーム1個〜1.5個分を入れます。分量はお好みで調節してください。 3. ピューレとアイスが溶け合ったところをお召し上がりください。 ■取り扱い注意情報 ・熱湯や電子レンジ、冷蔵庫や室温での自然解凍はお控えください。 ・一旦解凍したピューレの再冷凍はしないでください。風味が損なわれます。