■消費期限 1ヶ月 ■商品の特徴 土佐あかうしの特徴は赤身の美味しさ。 濃厚なうまみと甘みがあり、熟成によってさらに味わいが増します。 細かいサシがほどよく入ったしっとりきめ細かな肉質で、融点が低い脂はさらりとしたくちどけ。 のど越しの良さと香ばしい風味が赤身のうまさを引き立てます。 赤身と脂のバランスが良く、もっちりとやわらかくジューシー。 高知が誇る和牛です。 土佐はちきん地鶏は、地名の土佐に高知の元気な女性をあらわす言葉「はちきん」を組み合わせて命名した本格ブランド地鶏です。 高品質で味がよく、生産性の高い鶏を目指して、気の遠くなるほどの交配を重ねること5年。 土佐はちきん地鶏坂本龍馬が好んで食したというコーチン系の土佐の地鶏「大軍鶏」と「土佐九斤」をかけあわせたクキンシャモを父親に、白色プリマスロックを母親にして、ついに誕生したのが土佐はちきん地鶏です。 余分な脂がなく、あっさりとした鶏本来のおいしさが味わえます。弾力がある肉質は、噛めば噛むほどにうまみ濃く、鶏好きにはたまらない味わいです。 どんな料理にも鶏そのものの味を見事に発揮します。 ■原材料 牛肉、鶏 ■おすすめの解凍方法 真空パックのままの冷凍庫から冷蔵庫に移して、1日(24時間)かけてじっくりと自然解凍して下さい。

■消費期限 ３ヶ月 ■商品の特徴 土佐あかうしの特徴は赤身の美味しさ。 濃厚なうまみと甘みがあり、熟成によってさらに味わいが増します。 細かいサシがほどよく入ったしっとりきめ細かな肉質で、融点が低い脂はさらりとしたくちどけ。 のど越しの良さと香ばしい風味が赤身のうまさを引き立てます。 赤身と脂のバランスが良く、もっちりとやわらかくジューシー。 高知が誇る和牛です。 土佐あかうし藁焼きローストビーフの特徴は、「燻製」に似た藁（わら）特有のとても良い香りです。 手焼きのため、固くなり過ぎず柔らかく仕上げています。 土佐黒毛和牛と土佐あかうしの食べ比べを楽しんでみて下さい。 ■原材料 牛肉 ■おすすめの食べ方 解凍後、そのままワインなどのおつまみに！ また、ローストビーフ丼やサンドウィッチ、サラダ、お寿司や料理のつけ合わせなど何にでも良く合います。 ■おすすめの解凍方法 真空パックのままの冷凍庫から冷蔵庫に移して、1日(24時間)かけてじっくりと自然解凍して下さい。