■賞味期限 要冷凍(−18℃以下で保存して下さい。) 解凍後、冷蔵保存10℃以下で15日以内にお召し上がりください。 ■商品について 通常、辛子明太子製造には赤唐辛子を調味液等に使用致しますが 爽やかな辛さの青唐辛子を原料に使用し辛子明太子を作りました。 良質のたらこ（無着色）を丹念に吟味し青唐辛子で作った当社自信の一品です。 ■生産者について 辛子明太子の本場、福岡・博多で創業70年の歴史あるメーカー楢﨑商店。 原料仕入れから製造・販売に至るまで、お客様を第一に安心安全な辛子明太子を製造しております。 また、ベルギー（ブリュッセル）で行われている食のミシュランガイドといわれる「ITI（国際味覚審査機構）」で二つ星を受賞しております。 ITIとは、世界最高峰のシェフとソムリエで構成するInternational Taste Institute(旧名：iTQi、国際味覚審査機構／略称：ITI)