■商品について
・世界で人気の食材です。
ヨーロッパ、アメリカ・アフリカ、アジアなど世界中で愛されているお肉です♪

・別名「赤身肉の女王」って呼ばれています。
クセがなく、上品な赤身の旨味が特徴で、臭みとかはありません。
馬肉や牛肉フィレのようなお味で今、大注目されているんです！！
TVや雑誌、新聞で取り上げられています！

・ビューティーエステ肉！
ミネラル・鉄分・ビタミンLカルニチン・クレアチン豊富で美と健康におすすめ！
高タンパク・低カロリー餌と環境にこだわり育てた指定産地のダチョウのお肉です♪

・美味しいダチョウ肉！
茨城・山梨などの指定牧場のダチョウ肉です。
ダチョウ肉の専門商社が厳選した、国内の中でも最高級品質になります。

・美味しい餌！　
ダチョウ達は、空気と水が綺麗な山麓近くの牧場、
餌はこだわりの配合飼料とぶどうカス中心とした餌を食べています♪

・豊かでのびのびした飼育！
美味しい空気、静かな環境、豊かな自然に囲まれた牧場です。
のびのびとした環境で、ダチョウ達はストレスなく、健康に育てられています。

・育て方！
生後10～14か月の、まだ若いひな鳥の状態で出荷します。
だから柔らかく、クセのない赤身肉の旨味の詰まったとびっきりのダチョウ肉♪

・安全安心について
提携牧場では、と畜の都度食肉細菌検査を受けております。
これまでの実績として、一般生菌は10の4乗未満、また大腸菌群、大腸菌に
ついての陽性事例はありません。（2017年6月現在）
衛生的な提携食肉処理において処理を行い、出荷しております。
ただし、保存や調理環境による二次汚染のリスクなどもございますので、
お取り扱いの際は表面の加熱をしてください。

★牧場長から一言
スタッフみんなでヒナから大切に育てています。
こだわりの餌で育てるダチョウはクセもなく肉に旨味があります。
ダチョウって身はとっても美味しいのでぜひ皆様に
味わっていただきたいです！！

■原材料
ダチョウ肉

■賞味期限・消費期限
別途商品ラベルに記載（解凍後はお早めにお召し上がりください。）

■おすすめの食べ方
☆冷蔵室で一晩おいて解凍
時間はかかりますが、お肉のうまみ成分である肉汁の流出を、最小限に抑えることができます。

☆氷水＆流水解凍
漏れないようにパッケージごとお肉をジップロックに入れ、水と氷を入れたボウルに入れます。
お急ぎの際は、蛇口の下に置き、水を少しずつ流して解凍してください。