生産者の特徴、こだわり

■概要
私は四代続く農家の長男に生まれ、小さい頃から農作業を手伝っておりました。我が家は和牛の肥育もやっており、そこから出る牛の堆肥を田畑に散布し、米や野菜を作っておりました。いつしか、誰もが安心して食べられるお米をつくりたいと思うようになり、化学肥料に頼らない、和牛の堆肥に米糠、有効性微生物菌を混ぜ合わせた良質の土作りに専念するなど安全で安心なお米、食味にもこだわったお米づくりに励んでおります。
毎年、食味コンクールに新米を出品し、コンクールでの受賞を目指して、日々美味しいお米への挑戦を続けております。

■こだわり
【安全なお米を作りたい、消費者のみなさんに顔の見える安心して食べてもらえるお米を作りたい】
田んぼの見回りから始まる一日。安全でおいしいお米を作るのには、手間と労力が必要です。それがどんなに大変な作業であっても、その労を惜しみたくはありません。なぜなら、安全で安心なおいしいお米を食べて欲しいから…。安全性を高めるには当たり前な事と考えます。さらに「美味しい」の一言が聞きたくて…。米作りは自然が相手。こればかりは、努力の仕様がありませんが、それでも天気、土、水、稲の状態を見て試行錯誤しながら、おいしいお米作りに励んでいます。

【水田環境特A認定の水田】
農薬をできる限り減らし化学肥料に頼らない、和牛堆肥を基に作る土作りから始める米作り。そんな田んぼには、生き物たちがいっぱい。たさくんの生き物たちが生息する田んぼは、目に見える安全性の証といえるでしょう。毎年、田んぼの水質調査、生き物調査をし、田んぼの環境の格付け調査により、当水田は水田環境「特A」に認定されました。

【漢方農法の特別栽培米】
害虫から稲を守るために、㈱オキの漢方農材を使用。この漢方農材アルム凛は、12種類の天然漢方でできており発酵熟成液に病害虫への抵抗性の高い成分をもつ生薬エキスを添加した生薬です。人間が飲んでいる漢方を使用していますから、人の体にも安全です。また、２年間じっくりと有効成分を抽出したもので、安全な資材なのです。実際に使用してみると、生薬がただよう香りが、カメムシに効果があり、使用している自分自身でも安心して使用できます。

秋田県の特別栽培農産物の認証と精米認証もいただいております。

【ひろみちゃんちのお米　食味コンクール受賞歴】
第8回（平成18年）　 全国 米・食味分析鑑定コンクール：品種部門別　あきたこまち 特別優秀賞
第15回（平成25年） 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会　都道府県代表お米選手権　あきたこまち　特別優秀賞
第17回（平成27年） 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会　都道府県代表お米選手権　金のいぶき 金賞
第21回（令和元年） 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会　都道府県代表お米選手権　あきたこまち　金賞