秋田県秋田県湯沢市
料亭石川
生産者の特徴、こだわり
■概要
秋田県湯沢市。実り豊かなこの土地で、文久3年より約百五十年「料亭 石川」は、料亭としてのおもてなしのみならず、地域の人と人のつながりを紡ぐ場として大きな役割をして参りました。
創業より受け継がれてきた、伝統の郷土料理は地元秋田の食材をふんだんに使った料亭ならではの味わいです。
食材だけではなく、器のひとつひとつにもこだわった自慢のお料理を提供しています。
そんな150年の歴史ある料亭の味を、香心をこめて和の彩りとともにお届けいたします。
