生産者の特徴、こだわり
■こだわり
ラーメン界の頂点を目指すために付けた屋号「東大」
その名に恥じぬよう、日々皆様に愛されるラーメンを追求し続けて参りました。
そして徳島ラーメン文化を築き上げられたのは、「お客様の笑顔」が企業力の源となったからです。
より多くの方に「徳島ラーメン」を味わっていただきたく、県内外を問わず出店を重ね、徳島のラーメン文化はもとより、徳島県という文化・観光についてより皆様に触れあっていただけるよう今後も努力致します。
これからも、進化を続ける企業としてフードビジネス界へ挑戦し続けるため、「東大に関わるすべての人たちに笑顔」を企業理念として精進して参ります。
私たちの思いがつまった1杯のラーメンを、召し上がっていただけたら幸いです。
