■商品について
レンコンにはビタミンⅭ、ビタミンＢ１が豊富に含まれており、アンチエイジング効果、疲労回復にも効果があります。レンコンに含まれる食物繊維はコレステロールの上昇抑制、動脈硬化の予防も期待でき、生活習慣病の予防・改善に効果を発揮する健康志向の方には注目の素材です。
レンコンによる抗炎症作用は花粉症や鼻炎の改善にも効果的です。身近な食材であるレンコンは、ダイエット食や健康食の素材としての利用が最適です。

レンコンは部位により歯ごたえが違うのが特徴。シャキシャキした食感なら一節目。シャキシャキ、ほっくりの両方を楽しみたいなら二、三節目。さらにもちもちした食感なら四節目がおすすめ。栄養を効果的に摂取したい場合は、すりおろしなど「生食」も。味噌汁やスープに入れたり、サラダや煮物など様々な料理にアレンジすることができるので、ぜひ食感の違いを楽しんでください。

■おすすめの食べ方
ほっくりした歯ごたえを楽しみたいなら筑前煮がおすすめ。
シャキシャキした食感はサラダや炒め物で。また素揚げや天ぷらは素材そのものの味が楽しめます。
お酒のおつまみには、レンコンのチーズ焼きが一押しです。
素揚げしたレンコンをキャラメリゼしてアイスクリーム等に添えても美味しい。

■賞味期限・消費期限
冷蔵４℃　21日

■取り扱い注意情報
蓮根は蓮根田（土・水）で育つ植物で、光や空気に当たったり、乾燥することを極端に嫌います。保存の際には、なるべく光や空気にふれず、乾燥しないようにするのが保存するポイントです。