■賞味期限・消費期限
出荷日より30日

■商品について
日本を代表するブランド牛で知られている三重県、その南部に位置し熊野灘を望む熊野市は世界遺産にも登録されている自然豊かな歴史ある地域です。
美熊野牛(みくまのぎゅう)は、優良血統のメス牛のみに限定し肥育され、年間出荷頭数が100頭余りと大変貴重な黒毛和牛です。
高台にある牧場の裏山は伊勢神宮の親とも伝えられている世界遺産 花の窟神社の境内地で、深い森から湧き出る清らかな神様からいただいた水で育てています。
数々のブランド種の中、有名レストランの料理長も惚れこんだ今注目の美熊野牛。「肉の旨味は赤身にこそある」霜降り肉を増やすために牛を酷使して肥育するのではなく、牛の健康を第一に考え一頭一頭大切に育てあげた肉質は脂身も良質で極上の味わいです。

■取り扱い注意情報
※お肉は冷凍で届きます。
召し上がる前日に冷蔵庫に入れて低温解凍してください。
冷凍肉の中心と表面部分の温度差を小さくさせドリップの流出を防ぎます。

 

■年末年始の営業・商品発送について
年内最終発送日：2022年12月17日（金）までのご注文に限り、年内の発送とさせていただきます。