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■概要・特長 横浜市で自然農法によるヤーコン栽培と、規格外野菜や果物のドライ加工をしております。 世界三大健康野菜と言われるヤーコンの栄養と味に惹かれ、多くの方々にこの野菜を知って頂きたいという想いから栽培を始めました。 ドライ加工に関しましては、ほぼ100%規格外品のみを扱い、年間5トン以上の野菜や果物を手作業で加工しております。 市場に出回らないものが少しでも活用されていくことを願って加工に取り組んでおります。
