生産者の特徴、こだわり
■概要・特長
標高800m、高原特有の冷涼な空気と朝夕の寒暖差の環境の中、 富士山が生み出す豊富で良質な水と、燦々と輝く太陽の光を浴びながら甘みが詰まった 夏いちご富士夏媛(ふじなつき)を育てています。
■こだわり・ストーリー
夏いちご（主にアメリカ産）は、安価ではありますが、固く、甘くない、長時間輸送にも関わらず傷つきづらい（薬品などを大量に使用する）ため、【いちご】としておいしく食べられるものではありません。
この富士なつきは、富士山に磨かれた豊富な水と日照時間、夏でも冷涼な気候を備え、美味しい夏いちごを育てるためのまさに最適な育成条件のなかで生産されているいちごです。
私達はこの恵まれた環境の中で、研ぎ澄まされた水を吸いながらゆっくりと甘味をましつつ育てた夏いちごを富士山ブランドの特産品として新たに地域資源になるよう、また将来的に雇用拡大や交流人口の増加等、地域の活性化を目指しています。