生産者の特徴、こだわり
■概要・特長
茨城県かすみがうら市で農家直送のお米を販売しております。認定農業者・エコファーマーが土作りから丁寧におこない、お米ソムリエが厳選したお米を販売。食味のばらつきをできるだけ少なくするために厳選した圃場（田んぼ）１枚から収穫したものだけを商品化しています。
■こだわり・ストーリー
かすみがうら市の志筑地域は山に囲まれ川も流れているのでお米つくりには適した環境です。その地域で栽培・収穫したお米なので食味ランクは最高ランクをいただいております。お米の弾力や甘味を最大限に感じていただけるように粒の大きさを1.9㎜以上に選別し、一般的に販売されているお米よりも少し大きめです。環境による食味のばらつきを少なくするために、商品化する圃場はたくさんある圃場の中から商品ごとに１枚だけ厳選し、収穫毎に機械清掃をおこなっています。精米作業も自社で受注精米していますので、精米したてのお米が食べられます。（配達希望日がある場合は配送日数の都合上、希望日の１日～３日前に精米）